联系我们 网站首页
2019-10-19 15:33
高营养浓豆乳生产装备与技术
发布者:admin 发布时间:2019-3-18 阅读:1050
项目编号: ZLZR2009015

应用行业领域

装备制造-自动化

适用范围

适于工厂食堂、餐馆、酒店、中央厨房等使用,可用于制作豆浆饮料与豆制品的加工。生产出稳定的多种风味豆浆浓度,以及其他谷物饮品。

成果内容简介

该技术成果采用熟浆法豆乳制备工艺,将豆浆和豆渣一起煮,在一台设备即可完成整个豆浆制浆的流程,集定量、粗磨、细磨、分离、煮浆功能为一体,结构紧凑,采用干大豆或脱皮豆不经浸泡、直接热水磨浆工艺,低豆腥味、口感优良。利用该技术生产出的豆乳更浓、营养更高,风味更佳。满足现代人们对健康谷物饮品的需求。每道工序都经过专业设计,严格把关,生产过程全自动运行,生产参数可调,实时监控。也可利用所研发的装备和技术生产米乳等其他谷物饮料。

本成果技术如下优势:

1)生产豆浆浓度稳定,大豆定量,磨浆水定量,采用转子式定量方式, 确保每次进入磨浆机大豆量均保持一致,磨浆水采用流量计和时间控制,可以得到稳定的豆浆浓度。

2)陶瓷磨高耐用,陶瓷磨盘,豆浆得率高,卫生性好。封閉加热均匀,在煮浆罐中设置蒸汽加热管,并在煮浆罐上安装搅拌装置,确保加热的均匀性。

3)螺旋挤压分离,采用挤压式分离机,分离效率高,可生产高浓度豆浆,豆渣含水率低。无需消泡添加,在煮浆过程中,采用搅拌和特殊的物理消泡方式,可实现不添加消泡剂制浆,可制得风味和口感优良的豆浆。

4)全自动/手動生产,可手动或全自动操作,只需将参数设定好之后,将浸泡后的大豆放入料斗中,并按下开关后,即可自动运行,生产过程在触摸屏上全程监控。

5)自动循环清洗,煮浆罐采用喷淋清洗,实现煮浆罐和分离机的CIP清洗。高耐頂配设计,采用陶瓷磨盘,耐用性高;采用特殊的不锈钢滤网,使用寿命长。清洗衛生方便,生产和清洗自动运行,操作简单,清洗方便。

前期应用示范情况

获得研发资助情况

联系人:郑**

联系方式:13958969508

邮箱:wenzhoukeji@163.com

官方评论: 
              亲爱的用户,如果您对此项目有兴趣,请填写如下资料 我们会尽快与您联系
Copyright (c)2008 www.ahgjs.com All Rights Reserved. 版权所有:安徽高新技术产权交易所 皖ICP备09028545号
 皖公网安备 34020302000018号 电话:0553-5965102 传真:0553-5965103 邮编:241000 联系地址:安徽省芜湖高新技术产业开发区管委会
双色球推荐号 双色球专家推荐 双色球专家预测 www.fuzhifeng.com中国福利彩票双色球 www.qx0076.com球探网 球探网比分 足球推荐网